梅酒・梅シロップ・梅サワー・梅干…梅仕事をはじめよう【レシピ集】

初夏の楽しみ、梅仕事。梅酒作りに梅シロップ、梅干、梅ジャム、梅サワー……。1年でこの時期しかできない旬のお楽しみです。青梅が店頭に並び始めたら、そろそろ準備を始めましょう。よい梅の選び方や種類などの基礎知識と、簡単でおいしい作り方をご紹介。保存版です！

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