HOME > 総合 > 総合 マリネを旨味を最大限引き出す、最高の一手間とは？ 投稿日：2018年8月11日 料理研究家のMark Bittmanは、マリネを作る際、香ばしさを加えて味に深みを出すために、漬ける前にまず野菜を焼いているそうです。その理由とは？ Source: ライフハッカー［日本版］ マリネを旨味を最大限引き出す、最高の一手間とは？ Twitter Facebook Google+ Pocket B!はてブ LINE -総合