http://www.newsch.info/js/Top.js妻が木綿豆腐で麻婆豆腐を作る人だった
1 ななしさん ID:kI11vnBr0 ?2BP(1669)
■妻が木綿豆腐で麻婆豆腐を作る人だった
■妻が木綿豆腐で麻婆豆腐を作る人だった
そういえば妻の麻婆豆腐を初めて食べる。
豆腐がなんか硬いと思ったら木綿豆腐だった。
70点満点のものだと割り切って食べはするけど、こういうのってどうやっても分かり合えない部分だと思う。
これまで他にもあったな。肉まんにソースかけたりカレーを豚の細切れで作ったり。細かいことなんだけど結構気になる。
https://anond.hatelabo.jp/20181023221806
２ちゃんねる：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1540378468/
http://www.newsch.info/js/Mainmore.js
7 ななしさん ID:IyldN4RC0
木綿豆腐って高菜との炒めものぐらいしか食わないな
14 ななしさん ID:Fxy8z3Dn0
通は焼き豆腐
17 ななしさん ID:6lnWyKIB0
そもそも、中国は木綿豆腐しかないだろ
23 ななしさん ID:mO9/7V7M0
どれも選択肢の範囲じゃねえか
高野豆腐で麻婆豆腐作ったり、肉まんにケチャップ付けたり、カレーライスを手羽先で作るくらいしてから文句言え
高野豆腐で麻婆豆腐作ったり、肉まんにケチャップ付けたり、カレーライスを手羽先で作るくらいしてから文句言え
163 ななしさん ID:1MljpyUn0
>>23
ごめん、手羽先カレーライスは許容範囲だわ
ごめん、手羽先カレーライスは許容範囲だわ
192 ななしさん ID:yjxIz3yD0
>>23
高野豆腐戻す手間かけて良い嫁じゃないか
高野豆腐戻す手間かけて良い嫁じゃないか
294 ななしさん ID:YViaIF110
>>23
全部イケそうな気がするんだが
麻婆はそういうものと割り切る必要はあるけど
全部イケそうな気がするんだが
麻婆はそういうものと割り切る必要はあるけど
622 ななしさん ID:kGjfL/6b0
>>23
高野マーボーは結構おいしそう
小学校の頃に給食で出てきたマーボーは妙に歯ごたえある豆腐使ってて
それが大好きだったんだが何使ってたのか未だに良くわからない
高野マーボーは結構おいしそう
小学校の頃に給食で出てきたマーボーは妙に歯ごたえある豆腐使ってて
それが大好きだったんだが何使ってたのか未だに良くわからない
36 ななしさん ID:NNqv/Krj0
絹の麻婆豆腐ってなんかスカスカで味気無い
37 ななしさん ID:fjChTB7I0
豆腐なんかで揉めんなよ
51 ななしさん ID:eZc3T9SK0
俺が作るときは木綿豆腐だけど
辛くもなく、味も薄い麻婆なら絹豆腐の方がよいと思うこともある
辛くもなく、味も薄い麻婆なら絹豆腐の方がよいと思うこともある
55 ななしさん ID:FWBXbWgA0
麻婆豆腐は木綿だろ
絹で作ったら味しみこまんしボロボロになるやん
絹で作ったら味しみこまんしボロボロになるやん
83 ななしさん ID:cyl4GKzm0
木綿豆腐でしたゆでします！
87 ななしさん ID:RHSEurYT0
木綿の出番っていつなの？
白和えとか？
白和えとか？
119 ななしさん ID:HIsrWPsc0
食生活って重要だからな
口に合わない飯を作る女とは別れたほうが良い
口に合わない飯を作る女とは別れたほうが良い
147 ななしさん ID:BQIrdup90
木綿のほうが大豆が多いから栄養的に奥さんに軍配
http://www.newsch.info/js/Entry_Ad_A.js
161 ななしさん ID:nZPh/a640
栄養価高いんで基本木綿しか買わんとです
172 ななしさん ID:qdgkihTl0
豆腐の基本はちゃんとにがりを濾した木綿豆腐。夏場だけ水分多いからにがり残ったままでも絹ごし豆腐で我慢する
173 ななしさん ID:eSKiBWUd0
ひき肉系料理は最初にひき肉を練ってハンバーグみたいにしてから塊にするとゴロゴロ感が出てうまいよ
197 ななしさん ID:WhWErClf0
木綿豆腐を更に水切りすると思うんだが
202 ななしさん ID:F1AgFlpX0
木綿も塩ゆですればプルプルになるのに
219 ななしさん ID:0tHx26Kg0
子供の頃は大阪に住んどったけど、駄菓子屋で肉まん買うたら
おばちゃんが裏の紙剥がしてソースかけて渡してくれたで
おばちゃんが裏の紙剥がしてソースかけて渡してくれたで
ちゃんとした豚まんは付属の辛子つけて食べるけどな
229 ななしさん ID:xvxEdxnb0
栄養はもめんのがあるんだよ～。学校給食の麻婆も木綿に拘ってる
236 ななしさん ID:r+ZDv1GW0
料理したことあって批判してるなら許すが
絹の麻婆豆腐は難しいんだぞ
絹の麻婆豆腐は難しいんだぞ
248 ななしさん ID:eZc3T9SK0
>>236
絹豆腐で作るときは、下茹でしたらそのまま器に入れて、麻婆餡をうえからかけるわ
絹豆腐で作るときは、下茹でしたらそのまま器に入れて、麻婆餡をうえからかけるわ
304 ななしさん ID:2Aik3q9f0
>>236
絹派で素も使わずに鉄鍋で作るけど難しいイメージないわ
そこまで崩れないけど崩れる人はいじくりすぎなんかね
絹派で素も使わずに鉄鍋で作るけど難しいイメージないわ
そこまで崩れないけど崩れる人はいじくりすぎなんかね
321 ななしさん ID:f3Hjzxuo0
>>236
家で食うなら崩れても良いじゃん
有名な中華屋さんでも自分ちで食うときはグズグズに豆腐崩してご飯にかけるという話を
雑誌で読んだ覚えがあるぞ
家で食うなら崩れても良いじゃん
有名な中華屋さんでも自分ちで食うときはグズグズに豆腐崩してご飯にかけるという話を
雑誌で読んだ覚えがあるぞ
359 ななしさん ID:F1AgFlpX0
>>236
チューブの充填豆腐は難しかったが
絹は別に
チューブの充填豆腐は難しかったが
絹は別に
406 ななしさん ID:62R14B1z0
とりあえず人に作ってもらった料理に偉そうに細かい文句つけるやつは人間が腐ってる
フライパンでぶん殴られても文句言えないレベル
フライパンでぶん殴られても文句言えないレベル
410 ななしさん ID:AwcMNLWu0
>>406
そんなことで暴力振るうほうが腐りきってると思うけどw
そんなことで暴力振るうほうが腐りきってると思うけどw
415 ななしさん ID:jYBxtCpn0
>>406
専業主婦でいい加減な料理作ってる奴は文句言われても仕方ないわ
専業主婦でいい加減な料理作ってる奴は文句言われても仕方ないわ
726 ななしさん ID:ufaL2msr0
陳 健一ほどの料理人でも間違うんだね。
728 ななしさん ID:qKrFL8MZ0
>>726
あの一家は日本人向けにアレンジした中華屋さんがだから
あの一家は日本人向けにアレンジした中華屋さんがだから
736 ななしさん ID:6cxO8yCX0
>>726
中国では木綿で作るそうだが（絹ごしは元は日本独自のものらしいし）、
それを陳さんが日本向けには絹で作ったり、でも家庭向けには木綿で紹介したりしてるっぽいぞ
健一さんの息子は、ご飯にかけて食べるのがお勧めだから崩れる絹が良いみたいなこと言ってたな
中国では木綿で作るそうだが（絹ごしは元は日本独自のものらしいし）、
それを陳さんが日本向けには絹で作ったり、でも家庭向けには木綿で紹介したりしてるっぽいぞ
健一さんの息子は、ご飯にかけて食べるのがお勧めだから崩れる絹が良いみたいなこと言ってたな
740 ななしさん ID:ux+pUzG60
>>726
本人が「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」って名言残してるくらいだし
本人が「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」って名言残してるくらいだし
http://www.newsch.info/js/res1001.jshttp://www.newsch.info/js/Bottom.js
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Source: ニュースちゃんねる 【悲報】妻が「もめん豆腐」で麻婆豆腐を作る人だった…別れたい