あなたがこの先10年、20年後も食べ続けたいものは何？未来の食卓はどう変わるのか

日ごろ目にする食料資源の報道を見るたびにつのる、未来の食卓への漠然とした不安。いまこんなに食べ物があるのに、本当に食べられなくなるの？どう変わってしまうの？
いち消費者として、たとえば「10年後の食卓」のために何ができるのか。そんな疑問を食にかかわる仕事をしている人たちにぶつけてみました。
Source: ライフハッカー［日本版］ あなたがこの先10年、20年後も食べ続けたいものは何？未来の食卓はどう変わるのか