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約500年前に毛利氏がもてなした「饗応食」 県立広島大が再現

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 戦国時代の武将・毛利元就(もとなり)が客人をもてなすために提供した「饗応食(きょうおうしょく)」が、県立広島大学(広島市南区)健康科学科の学生らによって再現された。
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