【和食伝導　金沢から世界へ】「旅農家」で農業に働き方改革

　新型コロナウイルスの影響で、テレワークが急速に普及しています。時間や場所に縛られない柔軟な働き方は感染予防のみならず、子育て世代や地方の人材の活躍を後押しするはずです。テレワークはオフィスにおける働き方改革ですが、料理人としていま期待しているのが農業の働き方改革です。
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