色鮮やかな見た目と豊富な栄養成分で人気のビーツだが、雨上がりの土のような匂いが特徴で、食べづらく感じる人も多い。おいしくいただくためのコツを料理研究家の荻野恭子さん（６６）に聞いた。
Source: 生活ニュース – SankeiBiz（サンケイビズ） 【知ってる？！】ビーツ（３）酸と加熱でおいしく
色鮮やかな見た目と豊富な栄養成分で人気のビーツだが、雨上がりの土のような匂いが特徴で、食べづらく感じる人も多い。おいしくいただくためのコツを料理研究家の荻野恭子さん（６６）に聞いた。
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