アニサキスによる食中毒に農水省が注意喚起「噛めば大丈夫ではありません」

2025年2月24日

ざっくり言うと

農水省の公式Twitterが発信した食中毒についての情報が話題になっている
天然物には生きたアニサキスが付くことがあり、食中毒を引き起こす可能性も
十分な冷凍や加熱調理で幼虫は死ぬと、対策方法をつづっている