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高度な文化的戦略で「酒の市場をつくる」 進化するミラノのフェスティバル

 ミラノ市内の高校に通う息子は、同級生数人と連れ立って寿司屋にたまに出かける。日本人の息子が呼びかけるのではなく、イタリア人のクラスメートたちが(日本でのラーメンに位置する)ピッツアを食べるように「今度は寿司を食べに行こう」と誘い合う。

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