アニサキスの対策と見つけ方は？死骸や魚の出汁からでも症状が出る可能性

2025年1月23日

ざっくり言うと

スーパーの鮮魚にアニサキスが入っている場合の見分け方を紹介している
2～3cmほどのアニサキスは、注意深く観察すると目視でも発見できるそう
また、加熱や冷凍も効果的な手段で、調理方法を検討することも重要だという